6月12日下午，由西城区残联主办，安合文化服务中心承办的西城区聋人协会“筑爱聋协 温暖烘焙”活动在新街口街道生活便民服务中心举办。 作为聋人协会今年首场活动，项目应地区听力言语残疾人朋友需求，组织开展学习曲奇饼干制作。活动从制作流程、工具使用、制作原料等，逐步指导进行制作。“黄油如何速溶？何时加入全蛋？面粉需要如何搅拌？”老师边说边演示，时不时邀请大家一起来体验，发现学员动作不对时，给予纠正指出，同时提醒组员如何制做才能做出更美味的曲奇饼干。直到活动结束，残疾人朋友们还意犹未尽，纷纷表示希望多多参与此类活动，希望有机会挑战更高难度的蛋糕制作、面包制作，做给家人和朋友吃。 图为 活动合影 通过本次烘焙活动的举办，使聋人朋友在饮食方面的自我照顾能力得到提升，进而一定程度上减少对家庭照顾模式的依赖。同时，习得一定的烹饪技巧之后，聋人朋友可以在某种程度上对家庭照顾进行“反哺”，使自己认识到自身价值，提升自我效能感。