图为 比赛现场 北京市第八届残疾人职业技能竞赛西式面点初赛在北京市外事学校举行，来自全市的80多名选手在当天进行了面点理论和实操考试。 本次比赛实操考试内容以“婚庆、生日、节日”为题，制作一款10寸主题蛋糕。在120分钟的比赛中，选手们充分发挥个人想象力，选定主题后，利用组委会或自备西点食材进行制作。 现场，所有选手在比赛时均穿戴干净的工作服、围裙、口罩和发帽。大家利用各种西点食材，娴熟地制作着不同造型的捏塑。穿插其中的监考老师则不时地提醒选手考试时间和考场卫生，并严格监督考试秩序。 比赛由马克西姆餐厅西式面点高级评判员作为评委，从蛋糕的基本感官、颜色搭配、口感等方面对参赛选手的作品进行打分。 图为 比赛现场 北京市第八届残疾人职业技能竞赛西式面点初赛在北京市外事学校举行，来自全市的80多名选手在当天进行了面点理论和实操考试。 本次比赛实操考试内容以“婚庆、生日、节日”为题，制作一款10寸主题蛋糕。在120分钟的比赛中，选手们充分发挥个人想象力，选定主题后，利用组委会或自备西点食材进行制作。 现场，所有选手在比赛时均穿戴干净的工作服、围裙、口罩和发帽。大家利用各种西点食材，娴熟地制作着不同造型的捏塑。穿插其中的监考老师则不时地提醒选手考试时间和考场卫生，并严格监督考试秩序。 比赛由马克西姆餐厅西式面点高级评判员作为评委，从蛋糕的基本感官、颜色搭配、口感等方面对参赛选手的作品进行打分。