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西城区举办端午节包粽子活动

2015年06月18日   次浏览   文章来源: 社就中心   【字体:  

图为  学习包粽子

      “大家一起包粽子喽!”在端午节临近之际,西城区手拉手职业康复站的学员们围着一桌的芦苇叶和江米,在绿山谷芽菜基地开始学习包粽子。
      借着节日的氛围,各位“大厨”们动起手来也一点都不含糊,拿起两片苇叶在叶尾处卷一个“口袋”,放进江米之后再放一颗枣,“好事成双,我要放两颗!”学员们夹起两颗枣放进袋子里。
      在桌旁来自绿山谷芽菜基地的专业面点师傅魏国洪协助大家完成粽子的制作,职康站的学员们脸上挂着微笑,手里忙的不亦乐乎。虽然卷边、填米、合盖这些动作大家都很生疏,有时也略显笨拙,包出来的的粽子也会出现“开口笑”……但是看得出来,大家都十分的努力,认真的想要把最好的粽子呈现给大家。
      “我的粽子包完了!”大家纷纷举起自己手中的粽子,展示给老师看。魏国洪告诉大家,今天包的粽子,最后都会蒸好端上大家餐桌,让学员们可以品尝自己的成果。
      到了午饭时间,大家围坐在桌前,叽叽喳喳的讨论一会要吃谁的粽子。“粽子来咯!”随着服务员的吆喝,一个个粽子端上了桌面。来自职康站的一位眉清目秀的小姑娘张立群夹起一个粽子小心翼翼的剥开,用筷子夹起一块送进嘴里,脸上露出愉悦的表情。
      在欢笑声中,大家品尝的不但是自己的劳动成果,更是自己能够自食其力完成包粽子的那份自信和愉悦,同时也因此,他们离走向社会更近了一步。

图为  参观芽苗菜种植大棚


      当天,职康站的志愿者和老师还带着学员们参观芽苗菜种植大棚。
      学员们一走进大棚各个都惊讶的张大了眼睛,香椿苗、萝卜苗、荞麦苗……各个种类的芽苗菜绿油油的展现在自己的眼前。大家都表示自己从来没有见过这么集中化的芽苗菜种植基地。
      种植基地的负责人张桂琴向大家介绍道,芽苗菜富含膳食纤维,能够帮助促进肠胃蠕动,可以有效减少直肠癌的发病几率。“而且很多芽苗菜当中富含维生素B17,在人体内可以破坏癌细胞,达到抗癌的效果。”张桂琴带着大家边认识各类芽苗菜的作用边介绍着它的功效。
      “老师你看我选的这个种子。”张立群在盘子里挑选着她感觉可以用来种植的芽苗菜种子。张桂琴接过种子一颗一颗拿起来看,并且告诉李立群:“你看这一颗种子没有豆脐,而且还有点发黑,说明他不是一颗好种子,我们可以用更加饱满的种子来种植。”


图为  活动合影    

       活动中,学员们不但亲眼看见了无土栽培的芽苗菜种植大棚,同时也现场学习挑选芽苗菜种子。
      职康站的负责人表示,残疾人职业康复站是一个为智力残疾人回归社会搭建的平台,而每次带领学员外出学习,都是为了能够促进学员能够快速融入社会,掌握生活技能,了解更多的新知识。
      “希望他们能够有一天,真正走入社会,感受和我们一样的多姿多彩的生活。”张桂琴和职康站的老师讨论着说。